E’ Estate e, come ogni anno, si accende il desiderio di Perdere Peso e rimettersi in forma. E così riparte il mercato delle Diete…
Ma, come fare per non ritrovarsi, ad ogni Estate, nella stessa situazione? Come fare per conquistare risultati che durino nel tempo?
La risposta è semplice quanto ruvidamente schietta: è fondamentale implementare abitudini nutrizionali sane e sostenibili. Non semplicemente mettersi a dieta per qualche settimana e poi ritornare alle abitudini di prima.
Dimagrire non equivale a Perdere Peso
Anche se per praticità, quando ne parliamo intendiamo la stessa cosa, i termini “dimagrire” e “perdere peso” non hanno lo stesso significato.
Sulla bilancia non abbiamo un’indicazione chiara se abbiamo perso 1 kg di grasso oppure 1 kg di muscolo o liquidi.
Se l’obiettivo è cambiare forma fisica, dobbiamo assicurarci che il calo di peso sia riconducibile prevalentemente ad una riduzione della massa grassa e non certo a quella della massa muscolare.
Ecco perchè come regola base è necessario assumere una quantità adeguata di proteine.
L’importanza delle Proteine nella Perdita di Peso*
Le Proteine rappresentano i “mattoni” con cui sono costruiti i nostri muscoli e buona parte degli organi.
Non solo, le proteine sono necessarie per il buon funzionamento dell’intero organismo, compreso il sistema immunitario. Serve mangiarne tutti i giorni una quantità sufficiente per garantirne la pronta disponibilità al nostro organismo.
*Dietitian and Nutritionist Approaches to Weight Management – https://herbalifenutritioninstitute.com/dietitian-nutritionist-approaches-weight-management/
Proteine: troppe o troppo poche?
Per intenderci, una bisteccona da 500 gr. potrebbe soddisfare, matematicamente parlando, il nostro fabbisogno di proteine della giornata.
Mediamente 100gr di carne apportano intorno ai 20-25g di proteine. Una bistecca di 500g può quindi arrivare a contenere anche 100-125g di proteine.
Un uomo di 80kg potrebbe avere proprio un Fabbisogno Proteico stimato tra 80-120g di proteine al girono. Ciò dipende dal suo stile di vita e conseguentemente dalla sua composizione fisica.
Se è sedentario e quindi ha una massa muscolare non particolarmente sviluppata il fabbisogno può aggirarsi intorno a 1g di proteine per kg di peso corporeo.
Se è attivo si potrebbe attestare intorno a 1,5g di proteine per kg di peso corporeo e se è molto attivo (sportivo su base regolare) anche oltre i 2g di proteine per kg di peso corporeo, al giorno. Ciò dipende anche dal tipo di sport praticato.
Il segreto è distribuire le Proteine nella giornata
Ciò che molti non sanno è che il nostro organismo è meravigliosamente capace di “accumulare” energia sotto forma di grasso di deposito al fine di riutilizzarla in momenti di necessità, ma non è in grado di fare altrettanto con le proteine.
Il punto è che non basta solo raggiungere la quantità raccomandata giornaliera, è necessario anche distribuire l’assunzione delle proteine nella giornata.
Ogni pasto o spuntino non dovrebbe superare la quota indicativa di 25g/30g di proteine. Secondo gli esperti, assumere proteine in forma distribuita massimizza la sintesi proteica e quindi l’utilizzo delle proteine stesse a fini plastici rigenerativi. Ossia per riparare i muscoli e rigenerarli.
Al contrario, una quota eccessiva di proteine in una singola assunzione, oltre a non garantire che la quota eccedente i 25g/30g venga utilizzata a scopo di ricostruzione, può anche risultare negativa per l’organismo, con il paradosso di un eccesso di proteine nel singolo pasto ed una scarsa disponibilità di proteine nel resto della giornata.
Mangiare “poco e spesso” è utile per Perdere Peso?
Sono in molti a raccomandare di fare almeno 5 pasti al giorno. Ciò aiuta a fornire tutti i nutrienti di cui il corpo ha bisogno (comprese le proteine) distribuendone l’assunzione in modo più equilibrato nella giornata.
Ciò vale anche (anzi, ancor di più!) se si vuole ridurre l’apporto calorico per perdere peso e si vogliono ottenere risultati sostenibili nel tempo.
Il problema è che spesso è molto difficile trovare cibi sani, poveri di calorie ma ricchi di nutrienti, quando siamo fuori casa, al lavoro, a scuola ecc.
Per creare il Programma Herbalife più adatto al proprio fisico e al proprio stile di vita, un valido aiuto lo offre il Configuratore con cui stimare il proprio Fabbisogno Proteico e Calorico…
